Рецепты

  • Рецепты

    Как приготовить французскую горчицу в зернах?

    Вкусную зерновую горчицу у себя дома приготовить довольно несложно. Здесь важно большое внимание уделить специям. Итак, нам понадобится такие ингредиенты: стакан прохладной воды; горчичный порошок; зерна горчичные – 190 грамм; вино, например, Цинандали или Шардоне; пятипроцентный уксус; 0,5 стакана тростникового сахара; небольшая головка лука; яичные желтки; соль; куркума; корица. Приготовление 1. В глубокой тарелке требуется смешать порошок и зерна с водой. Они должны настояться в течение получаса. 2. Далее нужно сделать пряный уксус, для чего в 5% кислоту и вино добавляются специи, а также лук, разделенный напополам. Все это ставится на огонь, а после закипания держится на плите еще 15 минут. 3. Далее необходимо вытащить лук, а затем ароматная жидкость…